كاي 40 هو أحد المطاعم الراقية والمُحببة للكثير من الزبائن القادمين من مختلف المناطق القريبة والبعيدة، وتنبُع شهرته من جودة أطباقه ومستواها الرفيع وروعة ديكوراته الأنيقة وبساطة زينته وثرياته الداخلية وسحر أجوائه الخاصة وسرعة وتميّز الخدمة المُقدّمة فيه. ويحرص الشيف الخاص بهذا المطعم على استخدام المكوّنات الموسمية الطازجة عند تحضير خيارات الطعام العالمية التي يُوفّرها، كما يُراعي تقنيات الطهي الحديثة وطرق تقديم الطعام المُبتكرة والكلاسيكية في آن واحد.