تتخصص مطابخ ومطاعم كبسات بإعداد طبق الكبسة الذي يعد واحدًا من ألذ وأشهر الأطباق المحلية الخليجية حيث يأتي السياح ضمن مجموعات كبيرة من أجل تناول هذه الوجبة المكونة من الأرز وقطع اللحم وسط أجواء مريحة تشبه تلك التي تسود في منازل السكان المحليين مما يضمن للزبائن الحصول على تجربة خليجية محلية متكاملة.