تُعتبر حديقة النباتات واحدة من أشهر الوجهات السياحية في مدينة تولوز، فهي موطن لمجموعة من الشلالات الصغيرة والنوافير المحاطة بالزهور وأحياناً المهور، ويتم اجتياز هذه الحديقة العامة التي تبلغ مساحتها 7 هكتارات بواسطة جدول مائي مليء بالبط والبجع والإوز ويعرض حوالي مائة نوع نباتي مختلف، وقد تم إنشاء الحديقة في عام 1794 بتكليف من عالم الطبيعة فيليب بيكو دي لابيرو (Philippe Picot de Lapeyrouse)، وسمحت على مدى التاريخ لطلاب الطب بالاستفادة من نباتاتها الطبية.