تمت تسمية هذا المطعم المميز باسم الحرفي من القرن السابع عشر فولكيرت يانسز، وهو رجلا معروف عن ذوقه العالي وعينه الحريصة على الأناقة، لذلك يمكنك تجربة تناول وجبة طعام في هذا المكان فريدة من نوعها، اذ ستنبهر بالديكور الفخم والراقي والمصمم بدقة عالية جدا. كما يمكنك عند زيارته الاستمتاع بتناول اشهى الاطباق الاوروبية المعدة من انضر المكونات ويتم تزيينها بطرق مثالية، من الاطباق هذه بامكانك ان تجد السلمون الشهي، الاطباق النباتية من حبوب الكينوا والجرجير الطازج، الدجاج والمشروم مع الصوص اللذيذ.