يعدّ مطعم جاليو لخوسيه أندريس الحاصل على نجمة ميشلان من أفضل المطاعم الإسبانيّة في واشنطن؛ إذ يجلب روح ونكهات إسبانيا من خلال قائمة تعكس التنوع الإقليمي الغني للمطبخ الإسباني الكلاسيكي والمعاصر، كما ويمتاز بتصميمه الفاخر وبخدمته الرّائعة.