مطعم إنديان كوزين ماسالا هو مطعم هندي تقليدي بحت، فالديكورات في المكان تقليدية، والأطباق في المكان تقليدية وتم تحضيرها على يد جدة ترعرعت على حب المطبخ الهندي، كما وأن أطباق التقديم في المطعم تقليدية، وذلك جميعه لكي ينعم الزوار بأفضل تجربة ممكنة في المكان. ويقدم المطعم أطباق البرياني والدجاج بالزبدة والسمبوسة بالحشوات المختلفة والأضلاع المشوية، ويقدم المطعم أيضاَ العديد من الأطباق النباتية.