يضمن الطهاة التايلانديون والصينيون أن إبداعات الطهي في مطعم إمبريال راما تمثل حقًا أفضل ما في العالمين، حيث يقدم المطعم توازنًا بين مأكولات كل من الثقافة الصينيّة والتايلنديّة، ومن الأطباق التي يشتهر بتقديمها الروبيان المقلي مع صفار البيض وشوربة توم يام بالروبيان وطبق الكاري الأخضر وسلطة الفطر، كما يقدّم العديد من المشروبات المنعشة.