مع بداية كل نهار جديد تضرب الشمس التوسكانية أشعتها على مياه الخليج الفيروزي النقية في مشهد ليس له مثيل، ومن النوافذ والساحات الخارجية لهذا المطعم سيسنح للزوار رؤية هذه الإطلالات المهيبة عن قرب. ذلك كله في مكان ذا ديكورات كلاسيكية تمنح الزوار تجربة مريحة وممتعة. ويحضر الشيف ميشلينو جويا (Michelino Gioia) الحائز على نجمة ميشلين الأطباق جميعها من منتجات طازجة، إذ أن السمك يصل إلى المطعم كل صباح بعد أن يتم صيده من الخليج المقابل، ولحم الضأن يصل من مزارع توسكانا العضوية. ومن ضمن الأطباق الموجودة على لائحة الطعام هناك الإسكالوب المشوي، والرافيولي المحشو بالطماطم وكريمة البوراتا، وسمك الطربوت مع صلصلة الهندباء والأنشوجة.