ولد المطعم من فكرة الجمع بين العاطفة والخبرات في المطبخ المكسيكي التقليدي، حيث يقومون بإعداد خبز التورتيلا من الذرة بشكل يومي والناتشوز والتاكو والتوستادا والعجة البيضاء وغيرها الكثير. ستجد هنا المكونات الطازجة الدائمة ويتم أيضا صنع الصلصات بشكل يدوي وحسب الطرق التقليدية، هنا يندمج جميع ما تتمناه من أجواء عاطفية وطعم تقليدي. ويتوفر فيه مقاعد خارجية لمن يحب تناول الطعام في الهواء الطلق.