القلاع الجليدية هي عبارة عن مرتفعات ضخمة تم إنشاؤها يدوياً، تقع في قلبِ إدمونتون في مكانٍ يسهل الوصول إليه. وهي قلاع مكتملة بمنزلقاتها الجليدية الخاصة وعروش الجليد ونوافير الجليد وعروض الجليد الملونة، وتتكون هذهِ القلاع من أكثر من 250 مليون رطل من رقاقات الثلج الموضوعة يدويًا. ويقضي فريق الخبراء من النحاتين الجليديين أيامًا في تشكيل القلاع لتصدر بشكلها النهائي.