يتم في مطعم غاليتي الإيطالي تقديم مجموعة انتقائية من كلاسيكيات المطبخ المتوسطي ذات النكهات المميّزة، كما يتم تحضيرها على يد أحد أمهر الطهاة في المدينة، حيث يحرص على استخدام المكوّنات الطبيعية عند إعداد الطعام، وهي تتنوّع ما بين الباستا المُحضّرة منزلياً وبعض أنواع البيتزا وشرائح اللحم المشوية وفيليه سمك السلمون وغيرها، وللتحلية هناك التيراميسو والباناكوتا التي تُقدّم مع المشروبات الباردة أو الساخنة.