يقع مطعم همبولت في مدينة كاسل الألمانية, وقد أٌقيم هذا المطعم بداخل فيلا ضخمة صممت على الطراز الكلاسيكي, وتحتوي على مساحات شاسعة لاستقبال أكبر عدد ممكن من الزوار, فالقاعة الداخلية تتسع لتضم حوالي 64 مقعداً وهناك أيضاً ساحة التراس التي تتسع لما يقارب 50 مقعداً. تٌقدم هنا في المطعم الأطباق الأوروبية التقليدية التي تٌطهى على الطرق الكلاسيكية القديمة, وتتسع القائمة لتشمل أصنافاً كبيرة من الحلويات كالتيراميسو والكريب وحلى البودينغ الشهير. توصف الأسعار هنا على أنها مرتفعة نسبياُ مقارنةً مع باقي المطاعم, إلا أنها تتناسب مع جودة الخدمة التي ستحصل عليها.