المالك هو الشخص الذي يقوم بالطهي في هذا المطعم ، وهو مطعم جميل وذو سمعة رائعة بالقرب من وسط المدينة. في السابق كان متجرًا للجزارة ، وأصبح هذا المكان مطعمًا كلاسيكيًا في عام 1987 وقد ازدهر منذ ذلك الحين. القائمة مميزة ورائعة وتضم الأسماك واللحوم ، من أشهر الأطباق التي يقدمها هو طبق لحم الغزال مع صلصة الكرز و شانتيريل سوتيه.