تستقطب بلدة هيلستون السياح محبي التسوق بشكل خاص حيث تقام فيها العديد من الأسواق التي تبيع سلعًا متنوعة على مدار العام في المناسبات المختلفة. تمتاز أسواق البلدة بوجودها وسط أبنية حجرية قديمة تعود لبعض أكثر العصور الملكية ازدهارًا وخاصة العصر الفيكتوري، بالإضافة إلى توافد أعداد كبيرة من المحليين من مختلف قرى وبلدات المقاطعة لزيارتها.