عند زيارتك لمدينة ديار بكر العريقة لابد من تجربة الطعام التركي المميز بنكهاته، وعند البحث على إحدى المطاعم التركية المميزة، هناك مطعم هاسجان سوفراسي والذي يتميز بتصميمه التقليدي وجلساته العريقة على الطريقة العثمانية التاريخية، كما أن اللون الأحمر يحيط بك في كل مكان في هذا المطعم وهو من الألوان التقليدية والتي تمثل الدولة التركية، لا تفوت زيارته للاستمتاع بطعامٍ طيّب بأجواءٍ عثمانية.