يختص مطعم غيبسي دانينغ هول بتحضير الأطباق المحلية والمأكولات الشعبية الغنية بالنكهات القوية والتوابل الحارّة، وذلك على يد أحد أمهر الطهاة في المدينة، ويُقدّمها مع تشكيلة من المقبّلات والمشروبات المنعشة، كما يتمتّع بالأجواء المريحة والديكورات البسيطة والأسعار المعقولة المناسبة للجميع، وعند زيارته يمكن الاختيار من بين أطباق الدال والدجاج بالزبدة وشطائر البرغر والناتشوز وشرائح البيتزا والنودلز وغيرها.