يقدم مطعم جوينيز أولد ألاسكا لزيائنه الأطباق الأمريكية الأشهر، وبحضرها من أفضل أنواع المكونات لكي ينعم الزوار بأفضل تجربة ممكنة. ويشنهر المطعم في الوسط المحلي بساندويتشات البرغر الشهية التي يقدمها، إذ يحرص الشيف في المطعم على شواء اللحوم بطريقة تبقي العصارة الشهية فيها، كما ويحرص على إضافة خضروات طازجة فقط إلى ساندويتش البرغر. ومن ضمن الأطباق الأخرى التي يقدمها هناك الستيك والدجاج المقلي وأصابع البطاطا الحلوة وغيرها الكثير.