يتمتع مطعم فندق جراند فرغانة بديكورات خشبية رائعة الجمال، ولكن هذا ليس ما يجعله مميزاً، بل أطباقه الشهية التي يتم تحضيرها على يد شيف المطعم المحنك، وهي أطباق يتم تحضيرها من أفضل أنواع المكونات الموجودة في السوق المحلي. ومن ضمن الأطباق التي يقدمها هناك الشنيتزل والبطاطا المشوية بالثوم والستيك والسجق وطبق الأجبان المعتقة واللحوم المجففة وغيرها الكثير.