مطعم جوريز مارداكان، يوفر تجربة فريدة لزبائنه، الباحثين عن التميز في طعم الأطباق المحلية، التي يتم تحضيرها على أيدي أمهر الطهاة، و تندرج تلك الخيارات ضمن قائمة الطعام الخاصة بالمطعم، منها شرائح اللحم المشوية مع السلطات، الجبن مع سلطة الخضار بالطحينة، اللحم مع البطاطا و قطع الباذنجان المقلية، والعديد غيرها مما يقدم مع المشروبات المنعشة.