يُتيح مطعم جورالسكي بوفار الفرصة للزبائن للتعرّف على العادات الخاصة بسكّان المرتفعات، حيث يتمتّع بالديكورات الداخلية التي تمزج بين الأصالة والحداثة، إضافة إلى أنه يحرص على الترفيه عن زبائنه المحتملين بعزف موسيقى الهايلاندر الحيّة. فضلاً عن أنه يُقدّم مجموعة من الأطباق التقليدية وتلك الأوروبية التي لا تُقاوم، فهناك الزلابية البولندية وشرائح اللحم المشوية وصدر الدجاج المحشو بالأعشاب العطرية والزبدة وأضلاع لحم الضأن بالعسل والخردل وبعض أنواع البرغر اللذيذة وغيرها.