يختص مطعم غوما العصري بتقديم المأكولات الآسيوية وخاصة اليابانية منها، مما يعني أنه وجهة مثالية لكل محبي هذا النوع من الطعام وأولئك الراغبين بتجربته للمرة الأولى. ويقوم الشيف الخاص به بتحضير الكثير من الأطباق، مثل السوشي بمختلف أنواعه، والتوم يام، وسمك السلمون المقرمش، والجمبري المُقدّم مع الصلصة الحارّة، والهاماتشي مع الصويا والزبدة والأرز، والاسكالوب مع رقائق الأرز، وغيرها الكثير من الخيارات التي يتم تقديمها مع المقبّلات والمشروبات المنعشة.