مطعم جولفيدوس دون جويو ، سمي بهذا الاسم نسبة الى جولفيدو ، وهي حلوى فنزويلية نموذجية ، ونوع من الخبز المحلى بالسكر البني (وهو عبارة عن قصب سكر مرَّ يستعمل خلال الطهي) ويأتي معه قطعة جبنة وفرسكو مالحة ، حيث تكون هذه المكونات معا مزيجا مثاليا لاعطاء نكهة ومذاق لا مثيل له . ومن الأفضل تناوله في جو دافئ وهو طازج ، فبعتبر هذا المطعم مكان مخصص وحصري لتقديم هذا النوع من الحلويات ، ويقدمه مع أنواع مختلفة من الجبن ، ويقدم دائماً ساخن ورقيق ، ويمكنك العثور عليه في العديد من المراكز التجارية في كراكاس وفي المطار الدولي للمدينة أيضاً . بالاضافة الى تقديم المشروبات الساخنة .