واحد من أفضل مطاعم جزيرة كابري، يتم إدارته من قبل الشيف الايطالي الشهير جينارو أميترانو (Gennaro Amitrano)، ويرفع الشيف شعار "البساطة والأناقة" في تحضير الأطباق. فهو يعتمد في إعداد الأطباق على منتجات محلية طازجة فقط، ويولي اهتمام كبير لمظهر الطبق وطريقة تزينه وتناسقه من حيث الكمية والالوان. ويوجد في قائمة الطعام الخاصة بالمطعم عدد محدود من الأطباق ما بينها المأكولات البحرية الطازجة، والباستا بأنواعها، وشرائح اللحم المشوية، إلى جانب تشكيلة فريدة من مختلف أصناف الحلويات الايطالية الفاخرة.