يشتهر مقهى جيلاتو لاب بتقديم أروع بوظة في مدينة سيام ريب، ويعود الفضل في ذلك إلى استخدام أحدث المعدات والمكونات الطبيعية في صنعها إلى جانب شغف المالك الإيطالي، ويوفّر أيضًا بعضًا من أفضل أنواع القهوة المحمصة يدويًا في المدينة، كما أن مشروباته مصنوعة من قصب السكر الطبيعي ولا تحتوي أبدًا على مواد حافظة أو إضافات، ويقع بالقرب من السوق القديم وشارع بوب الشهير.