يعود تاريخ حدائق الفاتيكان إلى العصور الوسطى عندما امتدت البساتين وكروم العنب شمال القصر البابوي. نقل البابا نيكولاس الثالث (Nicholas III) عام 1279 مقر إقامته إلى الفاتيكان من قصر لاتيران وأغلق هذه المنطقة بالجدران وأنشأ بستانًا وحديقة. تعد هذه الحدائق مساحة طبيعية ومعمارية وفنية ذات جمال روحي كبير؛ يمكننا أن نجد هنا العديد من التحصينات والمباني والمعالم الأثرية التي تعود إلى عصر النهضة والباروك.