يمتلك مطعم جامباس قائمة طعام مستوحاة من عدد من المطابخ من مختلف أنحاء العالم، من الساحل الكاتالوني إلى البحر الكاريبي ومن الجزر البريطانية الممطرة إلى شبه جزيرة الهند. وتُقدّم الأطباق الخاصة به مع تشكيلة من المقبّلات والمشروبات المنعشة؛ وتضم قائمته المُحضّرة على يد طاهٍ بارعٍ كلاً من ستيك اللحم البقري والبرغر وحساء ثمار البحر والباستا اللذيذة والسمك المشوي مع الخضار وغيرها.