يُنصح زبائن مطعم غاليرا ببدء زيارتهم للمطعم بتناول الخبز التقليدي اليوناني مع الصلصات المحلية الغنية بنكهات الأعشاب البرية والمقبلات المكونة من الخضار الموسمية الطازجة، ومن ثم الانتقال إلى الوجبات الرئيسية التي تتكون عادة من قطع الدجاج أو اللحوم المطبوخة مع الخضار أو المشوية والمقدمة مع البطاطا المقلية والسلطة اليونانية الشهيرة.