تم بناء حصن القديس فرنسيس خافيير في عام 1662 في مكان يسمى "دو كويجو" لحماية مدينة بورتو من الأسطول الإسباني، ويُطلق عليه في كثير من الأحيان اسم "قلعة الجبن"، ويحيط به خندق مائي، ويضم صناديق مراقبة في زواياه الأربعة، وداخله يوجد مقر إقامة الحاكم في ذلك الوقت وكنيسة صغيرة، أما في الوقت الحاضر فهو يُعتبر مسرح يستضيف العديد من المعارض المؤقتة.