يختص مطعم فلامينغو بتقديم التخصصات المحلية المميّزة والمُحضّرة على يد شيف ماهر يحرص على استخدام المكوّنات الطازجة عند إعداد الطعام، وذلك في بيئة دافئة ومع خدمة ودية سريعة ومقابل سعر زهيد ومناسب للجميع، وتتنوّع الخيارات فيه ما بين البطاطا المهروسة والمُقدّمة مع السجق المشوي وسمك القد والبطاطس المقلية (فش آند تشيبس) والإفطار الإنجليزي المكوّن من البيض المقلي واللحم المقدد والفاصولياء والفطر المحمّر وغيرها.