مطعم فندق فيالوان في كولام هو مطعم رائع جدا يقدم أطباق من المطبخ الصيني والمطبخ الهندي كما ومزيجا فريدا بين أطباق المطبخين معا. وعلى الرغم من أنه مطعم حديث، إلا أنه استطاع في فترة تواجده القصيرة أن يخلق لنفسه شهرة واسعة وسمعة ممتازة، وذلك بسبب ديكوراته الرائعة التي تمنح المكان جوا عائليا، وبسبب مساحته الواسعة، وأطباقه الشهية التي تحضر من مكونات طازجة وذات جودة عالية، ومن بين الأطباق التي يقدمها هناك دجاج كاستوري وآتين ثالا وكالوماكياك بيرياني وكوزي موسمان وغيرها الكثير.