إن أكثر ما يجذب الزبائن المحليين والأجانب إلى مطعم إتيش بلاط هي أطباق المشاوي اللذيذة والمحضرة وفقاً للوصفات التركية التقليدية وباستخدام منتجات محلية طازجة وعالية الجودة، بما في ذلك الكباب والكفتة وأسياخ لحم الضأن المشوي والدجاج المشوي على الفحم والشاورما وغيرها الكثير، بالإضافة إلى التشكيلة المتنوعة من أطباق السلطات والمقبلات الشرقية التي تلبي جميع الأذواق.