من أشهر المطاعم في مدينة اولوموتس التي تقدم المأكولات التشيكية التقلدية ومن المعروف أن الأصناف التشيكية تتكون بالغالب معظمها من مكونات محلية أهمها القمح، والبقول، والبطاطا واللحوم، فبقدر ما تعد هذه المكونات بسيطة وعادية، فإنها كانت سببا لتفرد الأطباق التشيكية بخامة مكوناتها ولذة طعمها وتميزها بتعدد أنواع الصلصات والحساء فيها. ومن ضمن الخيارات المميزة التي يقدمها المطعم اللحم المدخن مثل لحم الغزال، وأفخاذ الدجاج المحشية بالبطاطا، والبطاطا المرشوشة بالخبز المحمص وغيرها.