يرفع مطعم إينوتافولا بينو شعار "المزج بين الأساليب التقليدية والعصرية في الطهي"، فهو يتبع الوصفات التقليدية في تحضير المأكولات المتوسطية مع إضافة بعض اللمسات العصرية المميزة في طريقة التقديم والتزيين. فهو يولي اهتمام لمظهر الطعام ومذاقه في آن واحد. ويقدم لزواره قائمة طعام متنوعة تشمل خيارات عديدة مثل الكلاماري المقلي، وحساء بلح البحر، وشرائح البروسكيتا مع سمك السالمون، وشرائح اللحم المدخن مع الباستا، إلى جانب الكثير من خيارات الحلويات والمشروبات الباردة والساخنة.