يقدم مطعم هيلادوغرافيا لزبائنه تجربة محلية متكاملة حيث يجلسون في قاعته الداخلية المصممة بشكل تقليدي فيجد الزبائن أنفسهم محاطين بالرفوف الخشبية والأواني والأكواب أثناء تناولهم لأشهى وصفات المطبخ المحلي التي تتكون عادة من قطع الدجاج أو اللحوم المشوية المقدمة مع البطاطا المقلية والسلطة اليونانية وتشكيلة مميزة من الصلصات والمقبلات.