يتخصص مطعم إيليوس بإعداد الأطباق الإيطالية الأكثر شهرة مثل البيتزا والباستا على اختلاف أشكالها وطرق تحضيرها كما يتيح لزبائنه فرصة اختيار المكونات المفضلة لديهم من أجل إضافتها لأطباقهم أو للبيتزا الخاصة بهم. يفضل أغلب الزبائن أخذ وجباتهم وتناولها عند شاطئ البحر مع أفراد من عائلتهم أو مجموعة من أصدقائهم.