يحرص الشيف الخاص بمطعم الشرم على استخدام المكوّنات الطبيعية الطازجة واتباع الوصفات التي تم توارثها عبر الأجيال عند تحضير مختلف أصناف وأحجام شرائح البيتزا بالإضافات المتنوّعة والبرغر وسندويش الفلافل والكباب والكالزوني وخبز الفوكاشيا وغيرها، وذلك من أجل الحفاظ على جودتها ونكهتها وضمان الحصول على رضى الزبائن التام.