تأسس مطعم إل ألماسين لانزاروت في عام 1974 كجزء من مجموعة ما يسمى بالمركز الاجتماعي الثقافي الذي أنشأه الفنّانون سيزار مانريكي (César Manrique) وبيبي داماسو (Pepe Dámaso)، وأصبح نقطة التقاءٍ رئيسيّة حيث يجتمع الناس لشربِ شيئٍ وتناول وجبةٍ خفيفة ومشاركة الخبرات، ويهتم بمناقشة الفنّ والثّقافة في مكانٍ غير رسميّ.