يحرص فريق الطهاة في مطعم سرايا أدرنة على تقديم تجربة محلية متكاملة لزبائنه من السياح حيث يقدمون لهم في البداية ألذ أنواع السلطات المحلية والمقبلات الموسمية، ومن ثم ينتقلون للأطباق الجانبية والوجبات الرئيسية من المطبخ المحلي التركي والتي تكون غالبًا مكونة من الخضار واللحوم والأرز، وتنتهي الزيارة أخيرًا بتناول قطعة من الحلويات الشرقية مثل البقلاوة مع فنجان من القهوة المحضرة على الطريقة التركية.