يختص مطعم دوران جريل، بتحضير اطباق المشاوي العديدة، من مختلف أنواع اللحوم، سواء الدجاج او اللحم البقري، او لحم الضأن، وحتى السمك، التي تقدم مع البطاطا المهروسة، والخضار المشوية، والسلطات، و حساء الفاصوليا البيضاء، او حساء البصل مع اللحم، والخبز الساخن، داخل الجلسات المريحة الخاصة بالمطعم.