يقدم مطعم دوسا اون فيلمور مأكولات أصيلة من جنوب الهند، مع وضع لمسة كاليفورنيا على نكهات الطعام الهندي. أنشأ الشيف والمالك هذا المكان كمزيج بين البلدين. يمكن للضيوف القدوم إلى المكان لتناول الغداء والعشاء ووجبة الإفطار المتأخرة، وبإمكانهم أن يبدؤوا بحساء اليقطين والكاري أو شوربة كباب الضأن. تضم القائمة قسماً للأطباق الموسمية، وقسماً للأطباق الرئيسية وقسماً للمقبلات، ومن أشهر الأطباق السالمون البري المدخن مع القرنبيط والأرز بالكاري. بالإضافة الى ذلك، يتوفّر الكثير من الخيارات النباتية المختلفة.