يهدف مطعم دون كيخوتي الأنيق والمعاصر إلى تقديم تجربة تناول طعام فريدة ومميزة لزبائنه، حيث الجلسات الهادئة والجميلة والأجواء الدافئة إلى جانب الخدمة اللطيفة والمعاملة الراقية، أما قائمة الطعام لديه فتتنوع ما بين مختلف الأطباق الإسبانية التي ترضي جميع الأذواق ومن بينها التاباس الإسباني، وأطباق المحار والجمبري والقريدس، وستيك اللحم، والنودلز بمختلف الوصفات والنكهات، وطبق الأخطبوط المميز المشوي أو المطبوخ، والعديد من السلطات، كما ويقدم الحلويات الرائعة سواء من المطبخ الإسباني أو من المطابخ العالمية الأخرى.