يُعد مطعم ظبي اليمن أحد أفضل المطاعم في مدينة خصب، فهو يمتاز بمأكولاته العُمانية الشهية والمتنوعة، مثل أطباق المندي والمظبي والبرياني والمكبوس، إلى جانب بعض الوجبات السريعة التي تشمل البرغر والبيتزا وشطائر الجبن والدجاج والنقانق والتونا وغيرها، ويمتاز المطعم بأسعاره المعقولة وطاقم عمله الودود، وتتوفر فيه مساحات واسعة مناسبة للعائلات والمجموعات الكبيرة.