يفضل العدد الأكبر من زبائن دربي كافيه اختيار نوع القهوة التي يريدونها من بين القهوة العربية أو التركية أو الأمريكية أو الأنواع الإيطالية والفرنسية، إلى جانب قطع الحلويات الشرقية المحشوة بالتمر والفستق الحلبي والحلويات الغربية الغنية بطبقات مربى الفاكهة والمغطاة بالشوكولاتة والتي يمكنهم أخذها معهم والاستمتاع بها عند الكورنيش.