يمزج مطعم ديل ماري ما بين الحداثة والتاريخ مع إطلالة فريدة على شبه الجزيرة التاريخية مباشرةً على حافة مضيق البوسفور، كما يمتاز بفريق عمل ودود ومحترف وخدمة عالية المستوى ومبنى أصلي وتاريخي وأجواء أنيقة وهادئة، مما يجعله واحد من أكثر المطاعم جذباً للسياح في مدينة إسطنبول، وتتضمّن قائمة الطعام الخاصة به مجموعة مميزة من المأكولات البحرية الطازجة، بالإضافة إلى بعض الأطباق المتوسطية والأوروبية الفاخرة.