تروي جدران دير استيا تاريخ عظيم وقصص مثيرة للاهتمام، إذ يعود تاريخ هذه القرية التاريخية قبل 300 عام، وتزخر القرية بالبيوت التاريخية القديمة العتيقة المبنية من الحجر والمصممة بطريقة معمارية ذكية ليُحافظ على التبريد ودرجة الحرارة الطبيعية بين المنازل عبر فتحات علوية في الجدران الخارجية. وتمتاز هذه المدينة بنظام دفاع قوي مع الأسوار والبوابات بجهاتها المختلفة مع أبراج المراقبة. ويرتاد هذه القرية المميزة كل من هو مهتم بالآثار المذهلة والتصاميم المعمارية المذهلة.