فطر البحر الميت هي واحدة من المنحوتات الطبيعية المثيرة للإعجاب، والتي تكوّنت بسبب اختلاط الأيونات الشائعة في المحاليل الملحية الموجودة في مياه البحر الميت، مما أدّى إلى تشكُّل أكوم الملح وبلورات الهاليت الهرمية الصغيرة بالشكل الدائري والبيضاوي وشكل الفطر الذي يصل قطره إلى 20 بوصة تقريباً، وهي من المعالم المميّزة التي لابد من رؤيتها عند زيارة البحر الميت.