مطعم دار رومانا الذي هو جزء من الفندق الذي يحمل نفس الاسم في مدينة فاس المغربية, هو مطعم فرنسي يقدم تجربة طعام حميمية في بيئة أنيقة وشاعرية، مع لمسة مغربية أصيلة تغلف الأجواء, وتضفي مذاقاً مميزاً على الأطباق التي يقدمها, إن تناول وجبة العشاء ولو لمرة واحدة في مطعم دار رومانا هو أمر لا بد منه لأي زائر إلى فاس، حيث تستطيعون في هذا المكان تذوق المزيج الرائع بين النكهات الفرنسية والمغربية, في أطباق مثل طبق البورجينيون المكون من لحم العجل, وطبق البط المشوي, والطاجين بأنواعه.