تتغيّر قائمة الطعام الخاصة بمطعم كوتشينا 88 تبعاً لاختلاف الموسم، كما تُحضّر الأطباق فيه على يد طاهٍ ماهرٍ يعتبر الطبخ مزيجاً من الفلسفة والمرح، ويتمتّع المطعم بفريق عمل أكثر من رائع وديكورات بسيطة عصرية وأجواء مريحة للغاية، ويختصّ بتقديم مجموعة من الأطباق الأوروبية والمتوسطية ذات النكهات المميّزة مع تشكيلة من المقبّلات والمشروبات المنعشة؛ ولكي يحصل الزبائن على تجربة متكاملة تُقدّم الحلويات الغربية مثل التيراميسيو وفطيرة التفاح.