يُعتبر هذا المتحف مركزا حيا مخصصا للترويج لتقاليد وثقافة بوزنان ونشرها، ويقع في ساحة السوق القديم وبالتحديد في منزل تاريخي جميل يعود إلى عصر النهضة، إنه الوجهة المناسبة لكل من يرغب بالتعرّف على تاريخ تحضير وخبز الكرواسون الذي يبلغ عمره 150 عاما، ويمكن لكل من يزور المتحف تعلّم كيفية صنع الكرواسون حسب الوصفة الأصلية.