يجلب مالكين مقهى باولا وخوسيه اللمسة الشخصية لخبراء القهوة إلى متاجرهم وهم يتابعون مهمتهم في دعم مزارعي البن، حيث تنقسم القهوة إلى فئات مثل أنسيستروس وكونتمبورانوس. هناك يمكنك الاستمتاع بالأناقة والرقي بفضل تصميم المتجر متعدد الأوجه مع الجدران الملونة والأنيقة. يقدمون القهوة بكافة أنواعها وبعض الحلويات, وهناك بعض المقاعد الخارجية للاستمتاع بشرب القهوة في الهواء الطلق.